弊社の製品は、大腸菌や黄色ブドウ球菌など人体に有害な細菌類の他、カビなどの真菌についても安全性の確認を行っています。また、原料、各製造工程、製品についてメタゲノム解析を行っており、カビ毒を発生する細菌群は含まれていないことを確認しています。
また、弊社と製造工場では、多様性を崩さずに有用菌を選別し、安全な菌叢を維持したまま製品を製造する独自の発酵制御技術について、第三者機関や専門家からアドバイスを得ながら、製造ロット毎の食品安全検査と衛生管理の検証を行っています。
| 検査項目 | 検査結果 | 実施機関 |
| 有用細菌数 | 1.0×104cfu/g以上 | 株式会社クロックワーク |
| E.coli（大腸菌群） | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| サルモネラ属菌 | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| 黄色ブドウ球菌 | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| セレウス菌 | 陰性 | 株式会社クロックワーク |
| 水分活性 （2回測定） | 0.5以下 | 沖縄県工業技術センター |
| 食物繊維 | 52.2g/100g | 株式会社食環境衛生研究所 |
| 栄養成分等の分析 | ⚫︎カプセル30粒（1袋あたり） エネルギー：27kcal たんぱく質：0.9g 脂質：1.2g 炭水化物：3g 食塩相当量：0g ⚫︎さしくさカプセル30粒（1袋あたり） エネルギー：22.8kcal たんぱく質：0.9g 脂質：0.9g 炭水化物：3.1g 食塩相当量：0g ⚫︎パウダー15g（1袋あたり） エネルギー：67.5kcal たんぱく質：2.25g 脂質：3.0g 炭水化物：7.5g 食塩相当量：0g | 沖縄県環境科学センター |
製造工場のHACCPに沿った衛生管理については食品検査および食品衛生管理のエキスパートである株式会社クロックワークのサポートを受けて取り組んでいます。
製品についてお客様から良くお寄せいただく質問につきましては、「よくある質問」のページからもご案内させていただいておりますので、お時間のある時にぜひご一読ください。「よくある質問」に掲載のない疑問やご意見等は、カスタマーサポートまでお寄せくださいませ。
株式会社ソイルキュアは、今後も皆さんにより安心してご愛用いただける安全な商品をお届けできるよう、専門機関のアドバイスも得ながら製品づくりを行ってまいります。