皆さまこんにちは。
ソイルキュアオンラインショップ店主の二階堂でございます。
さて、近年では世界中の様々な研究により、「健康長寿には腸内細菌の多様性が大事」という認識も広がり、土壌細菌群の多様性に着目し発酵に活用した弊社商品も世の中に受け入れられるようになってきたと感じております。

しかし皆さん！最初に「土壌菌サプリ」と目にした時には、正直、どんなイメージを持たれましたか！？
「え、、それ食べても大丈夫そう？（不安）」と感じた方も当然いらっしゃるかと思います。

確かに私も、販売を始めたばかりの頃は「土壌菌」って食品としてはパワーワードすぎて浸透しないんじゃないかしら、、という不安が常々ありました。しかしながら、やはり「土壌菌」というキーワードなくしてこの商品の特性は示せないと考え、「菌の多様性にこだわった」「土壌菌サプリ」を安心してご愛用いただけるよう製造工場と連携し、専門機関のサポートを受けながら安全性ならびに商品力向上に取り組んでおります。

SOILcure製造における独自の発酵制御技術

弊社と製造工場では、多様性を崩さずに有用菌を選別し、安全な菌叢を維持したまま製品を製造する独自の発酵制御技術について、第三者機関や専門家からアドバイスを得ながら、製造ロット毎の食品安全検査と衛生管理の検証を行っています。

令和4年には、新たな沖縄県産プロバイオティクス素材としての可能性も評価していただき、沖縄県産業振興基金事業の一環である産学官連携推進ネットワーク形成事業（研究開発プロジェクト）に採択いただきました。
その際、専門家として、また、外部分析機関として、機能性と安全性の評価ならびに製造管理手法の確立に携わってくださったのが国立沖縄工業高等専門学校 技術支援室に在籍されており分析化学がご専門の藏屋先生と、沖縄Flora株式会社代表の當山さんです。お2人には現在も継続して新製品開発や今後の研究デザインについて相談させてただいております。
（釣り仲間としてもお付き合いいただいております🎣）

製造工場のHACCPに沿った衛生管理については食品検査および食品衛生管理のエキスパートである株式会社クロックワークのサポートを受けて取り組んでいます。弊社担当の大城さんは大の製造工場ヲタクで、仕事が推し活というくらい製造工場愛に溢れていらっしゃる方です。的確で現場に寄り添った衛生管理のアドバイスをしてくださり、その言葉の端々に熱い工場愛が溢れ出ています。頼もしいことこの上なしです。

株式会社クロックワークさんホームページ内ブログからもソイルキュアについてご紹介いただいておりますので、こちらもぜひご覧ください！
>>>多様性を意識した未病対策【ソイルキュア】で菌活！

製品についてお客様から良くお寄せいただく質問につきましては、「よくある質問」のページからもご案内させていただいておりますので、お時間のある時にぜひご一読ください。「よくある質問」に掲載のない疑問やご意見等は、カスタマーサポートまでお寄せくださいませ。
株式会社ソイルキュアは、今後も皆さんにより安心してご愛用いただける安全な商品をお届けできるよう、常に知識をアップデートすることに努め、専門機関のアドバイスも得ながら製品づくりを行ってまいります。

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